State seeks input on draft restaurant guidelines

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DENVER, May 19, 2020: Today, the Colorado Department of Public Health and Environment released draft proposed guidelines for restaurants to stakeholders. Stakeholders can submit comments to this draft through Friday, May 22 using this online form. Once final, these guidelines will be used when it is safe to start easing COVID-19 related safety restrictions for restaurants. On May 25, the state will decide if restaurants can begin reopening and at what level. This date does not reflect when restaurants may or may not open.

Colorado is still in the Safer at Home phase of this pandemic and the state continues to encourage everyone to stay at home as much as possible. Critical businesses are open and non-critical businesses are operating with restrictions. Existing guidance for businesses that can operate is available at covid19.colorado.gov/safer-at-home

As Colorado continues Safer at Home, there are a number of criteria the state is considering when making decisions on what can be reopened safely.

  • What level of suppression of the virus has been achieved?

  • What is the ability to do testing and containment?

  • Will this decision put vulnerable populations at significantly greater risk?

  • Does the health care system have the capacity to handle a surge?

  • What’s the level of risk vs. societal / economic / psychological reward? 

  • Is the policy sustainable?

 
On May 11, Governor Jared Polis provided an update for when decisions would be possibly made around whether or not Colorado can begin to reopen other industries or loosen restrictions. These dates do not reflect when an industry may or may not open, only when the state will have more data to inform a decision around when they may be able to open and at what level. 

  • May 25 - the state will decide whether ski resorts can be open for Spring skiing. Resorts will only open if the host county wants them open.

  • May 25 - the state will decide if restaurants can begin reopening and at what level. 

  • May 25 - the state will decide if summer residential and day camps can open in June, and if so, under what conditions.

  • After June 1 - the state will decide if the Safer at Home order can be further modified to phase in other things like summer activities and public spaces like libraries. The Governor will make these decisions on a rolling basis, based on the latest data and evidence.

 

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El estado pide comentarios/opiniones sobre el borrador de directrices propuestas para restaurantes

 
DENVER, 19 de mayo, 2020: Hoy, el Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Colorado publicó para las personas interesadas el borrador con las directrices propuestas para restaurantes. Los interesados pueden enviar sus comentarios sobre este borrador hasta el día viernes 22 de mayo mediante este formulario en línea. Una vez que estén finalizadas, estas directrices serán utilizadas cuando sea seguro comenzar a relajar las restricciones de seguridad relacionadas con el COVID-19 en los restaurantes. El día 25 de mayo, el estado decidirá si los restaurantes pueden abrir nuevamente y a qué nivel. Esta fecha no refleja cuándo pueden o no pueden abrir los restaurantes.  
 
El estado de Colorado todavía se encuentra en la fase Más Seguros en Casa de esta pandemia y el estado sigue instando a todas las personas a que se queden en casa en la mayor medida posible. Los negocios esenciales están abiertos y los negocios no esenciales están operando con restricciones. Existe orientación para los negocios que sí pueden operar en la página web 
covid19.colorado.gov/safer-at-home.  
 
Mientras Colorado continúa en la fase Más Seguros en Casa, existen varios criterios que el estado está considerando al tomar decisiones sobre los negocios que pueden abrir de manera segura.
 

  • ¿Qué nivel de supresión se ha logrado en contra del virus? 

  • ¿Cuál es la capacidad de realizar pruebas de detección y contener el virus?

  • ¿Pondrá esta decisión a las poblaciones vulnerables bajo un riesgo significativamente mayor?

  • ¿Tiene el sistema de atención de salud la capacidad de enfrentar un aumento súbito de casos? 

  • ¿Cuál es el nivel de riesgo versus recompensa social/económica/psicológica?  

  • ¿Es sostenible la política?

 
El día 11 de mayo, el Gobernador Jared Polis proporcionó una actualización, comunicando cuándo podría existir la posibilidad de tomar decisiones en relación con la apertura de otros sectores o modificación de restricciones en Colorado. Estas fechas no reflejan cuándo un sector puede o no abrir, solo indican cuándo el estado contará con más datos para tomar una decisión sobre cuándo sería posible abrir y a qué nivel. 

  • 25 de mayo: el estado decidirá si los resorts de esquí pueden abrir para realizar actividades de esquí de primavera. Los resorts solamente podrán abrir si los condados donde se encuentran lo permiten. 

  • 25 de mayo: el estado decidirá si los restaurantes pueden iniciar sus aperturas y a qué nivel. 

  • 25 de mayo: el estado decidirá si pueden abrir los campamentos residenciales de verano y los campamentos de día en junio y, de ser así, bajo qué condiciones. 

  • Después del 1 de junio: el estado decidirá si se puede modificar la Orden Más Seguros en Casa y así iniciar otras actividades en fase, como actividades de verano y aperturas de espacios públicos (ej. bibliotecas). El gobernador tomará estas decisiones de manera periódica y en base la evidencia y a los datos más recientes. 

 

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